Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingredientes

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Energia 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Gordura 71.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 53.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Oeufs en coupelles à la vapeur

20min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1h

Muffins de pancake à la banane et au chocolat

30min

Trempette bière et fromage

15min

Avocat Tikka (Matthew Kenney)

6h 5min

Popsicles tropicaux

4h 5min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13h 20min

Tinga de poulet (TM6 Metric)

40min

Crème glacée au chocolat saine

2h 5min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55min

Soupe au brocoli et au cheddar

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min