Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Preparação 30min
Total 16h 30min
2 sztuki
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
-
140 g wody
-
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
130 g mąki żytniej typu 720
Ciasto właściwe
-
400 g wody
-
5 g drożdży świeżych (opcional) pokruszonych (patrz wskazówka)
-
120 g mąki żytniej typu 720
-
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10 g ekstraktu słodowego w proszku10 g miodu
-
2 łyżeczki soli
-
3 łyżeczki przyprawy do chleba (opcional) (patrz wskazówka)
-
olej kokosowy, do natłuszczeniaolej rzepakowy do natłuszczenia
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 sztukę
Sódio
1183 mg
Proteína
44 g
Energia
7183 kJ /
1718 kcal
Gordura
8 g
Fibra
28 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
361 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
DOMOWA PIEKARNIA IV
11 Receitas
Polónia
Polónia
Também pode gostar...
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb żytni na zakwasie
17h 25min
Żytni zakwas chlebowy
96h
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17h 25min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16h
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18h 45min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20min