Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Κροκέτες καβουριού
- 100 γρ. λευκό ψωμί, σε κομμάτια
- 70 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ.γλ. μουστάρδα σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 400 γρ. γάλα
- 100 γρ. καβουρόψιχα
- 2 κ.σ. σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Σάλτσα Ρομέσκο
- 75 γρ. φουντούκια, ασπρισμένα
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 250 γρ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 15 γρ. ξίδι sherry
- 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
- 2 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
Συναρμολόγηση
- 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 2 αβγά, χτυπημένα
- ηλιέλαιο, για τηγάνισμα
- Nutrição
- por 1 κομμάτι
- Energia
- 493 kJ / 118 kcal
- Proteína
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 9 g
- Gordura
- 7 g
- Gordura saturada
- 3 g
- Sódio
- 130 mg
Receitas alternativas
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
Keine Bewertungen
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
Keine Bewertungen
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Keine Bewertungen
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Keine Bewertungen
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Keine Bewertungen
Ρίζες λαχανικών με φασόλια
Keine Bewertungen
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Keine Bewertungen
Piña Colada
10 min
Μουχαλεμπί
2h 20 min
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
Keine Bewertungen