Рагу с тофу

Name: Рагу с тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 150 г лука; 2 зубчика чеснока; 30 г оливкового масла; 150 г помидоров; 1 ч.л. (с горкой); ½ ч.л. соли; 1 щепотка молотого черного перца; 50 - 100 г белого вина; 350 г цуккини; 200 г моркови; 200 г свежих грибов; 400 г твердого сыра тофу; 1 ½ ч.л. сухого базилика; 1 ч.л. сушеного орегано