Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
麵皮
- 80 克 花生油 ，或任何植物油
- 180 克 轉化糖漿
- 1 茶匙 鹼水 (約3克)，詳見要訣
- 320 克 低筋麵粉 ，過篩
內餡
- 少許 米酒 或玫瑰露酒
- 24 顆 鹹蛋黃 (生)
- 600 克 紅豆沙 或 烏豆沙、蓮蓉餡
- 少許 高筋麵粉 ，手粉用
- 1 顆 蛋黃
- ½ 大匙 水
- Nutrição
- por 1 顆
- Energia
- 936.1 kJ / 223.7 kcal
- Proteína
- 5.6 g
- Hidratos de carbono
- 34.2 g
- Gordura
- 7.1 g
- Gordura saturada
- 0.1 g
- Fibra
- 0.3 g
- Sódio
- 37.4 mg
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