Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Energia 7666 kJ / 1833 kcal

Gordura 192 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7 Std. 20 Min

Τιραμισού

5 Std. 20 Min

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45 Min

Σορμπέ φρούτων

5 Min

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

1 Std. 50 Min

Ομελέτα στον ατμό

1 Std. 15 Min

Κρέμα σοκολάτας

1 Std. 20 Min

Φοκάτσια

3 Std.

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 Std. 20 Min

Μαργαρίτα

10 Min

Λεμονάδα με δυόσμο

5 Min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40 Min