Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Energia 7666 kJ / 1833 kcal

Gordura 192 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

1h 50min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7h 20min

Σαλάτα coleslaw

10min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1h 5min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min

Αφρός μούρων

10min

Φοκάτσια

3h

Λεμονάδα με δυόσμο

5min

Τιραμισού

5h 20min

Μαργαρίτα

10min