Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Energia 7666 kJ / 1833 kcal

Gordura 192 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

Nenhuma avaliação

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1h

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Σάλτσα ολαντέζ

Nenhuma avaliação

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24h 10min

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14h 15min

Σορμπέ ντομάτας

Nenhuma avaliação

Σορμπέ εσπεριδοειδών

12h 15min

Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια

12h 45min

Σάλτσα ολαντέζ

15min