Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

4.7 208 avaliações

Preparação 50min

Total 2h 50min

4 porcje

Ingredientes

Kaczka z jabłkami

50 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
3 ząbki czosnku
2 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki majeranku, suszonego
1 łyżka tymianku, suszonego
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
1 tuszka z kaczki (ok. 2 kg), w temp. pokojowej
4 jabłka winne, np. szara reneta, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki

Surówka z czerwonej kapusty ze śliwkami

400 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki
60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 jabłko (ok. 100 g), obrane, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
4 - 5 śliwek suszonych, bez pestek
60 g majonezu
20 g miodu
20 g octu jabłkowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kluski ziemniaczane

500 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania
500 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na 2 cm kawałki
300 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 jajko
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do gotowania

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 2069 mg

Proteína 59 g

Energia 7591 kJ / 1813 kcal

Gordura 122 g

Fibra 13.5 g

Gordura saturada 26 g

Hidratos de carbono 126 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło

Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło

2h 10min

Żeberka po meksykańsku

Żeberka po meksykańsku

15h 10min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1h 25min

Karp w migdałowej panierce

Karp w migdałowej panierce

1h 40min

Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak

2h 10min

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4h 25min

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

3h

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

3h 40min

Golonka w sosie piwnym

Golonka w sosie piwnym

2h 20min

Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ

Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ

2h 30min

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

2h 10min