Versões compatíveis
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1600 γρ. νερό
-
2
κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένους
ou 2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών - 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 4
- 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio, χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά)
- 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 ½ - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Proteína
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 66.5 g
- Gordura
- 16.4 g
- Gordura saturada
- 7.2 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sódio
- 580.2 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 phút
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35min
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55min
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
Nenhuma avaliação
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 min
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Nenhuma avaliação
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Nenhuma avaliação
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45 min
Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
Nenhuma avaliação
Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού
35min
Σεβίτσε σολομού
Nenhuma avaliação
Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
30min