Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Nenhuma avaliação

Preparação 45min

Total 1h

36 κομμάτια

Ingredientes

Μπλινί

κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νερό
500 γρ.
γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
50 γρ.
πλήρες γάλα
300 γρ.
αυγό
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
ταχίνι (αχτύπητο)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
1 κ.σ.
σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 κομμάτι

Sódio 110.2 mg

Proteína 1.3 g

Energia 270.4 kJ / 64.4 kcal

Gordura 4.8 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3h 30min

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

20min

Τούρτα Γεώδης

Nenhuma avaliação

Τάρτα μήλου

Nenhuma avaliação

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Nenhuma avaliação

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Nenhuma avaliação

Σοκολάτα με κινόα

40min

Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα

Nenhuma avaliação

Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

55min

Μπάλες "Mighty mouse"

Nenhuma avaliação

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1h