Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
TM6 TM5

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

(Nenhuma avaliação)

Ingredientes

  • 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 600 γρ. πλήρες γάλα
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
  • 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 6 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
  • ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
  • 100 γρ. καρύδια πεκάν
  • 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1827 kJ / 440 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
31 g
Gordura
31 g
Gordura saturada
13 g
Sódio
96 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas