Dispositivos e acessórios
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Preparação 15min
Total 11h
8 μερίδες
Ingredientes
-
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)500 γρ.
-
πλήρες γάλα600 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)130 γρ.
-
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους6
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο2 πρέζες
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
καρύδια πεκάν100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους20 γρ.
-
μαλακή μαύρη ζάχαρη40 γρ.
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 μερίδα
Sódio
96 mg
Proteína
7 g
Energia
1827 kJ /
440 kcal
Gordura
31 g
Gordura saturada
13 g
Hidratos de carbono
31 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
13 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Nessuna valutazione
Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο
14h 35min
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
Nessuna valutazione
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Nessuna valutazione
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20min
Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο
1h 15min
Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου
24h 10min
Πλούσιο παγωτό λεμόνι
14h 15min
Σορμπέ ντομάτας
Nessuna valutazione
Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο
40min
Σορμπέ πεπόνι
15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min