Pizza Smoked Salmon

Pizza Smoked Salmon

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Preparação 10min

Total 2h 30min

4 porsi

Ingredientes

Adonan

air
270 g
gula
1 sdt
ragi kering instan
1 sdt
10 g ragi basah, dalam remahan
minyak zaitun ekstra virgin tambahkan untuk mengoles
60 g
tepung spelt (spelt flour) tambahkan untuk taburan
500 g
garam laut halus (fine sea salt)
2 sdt

Topping

mozzarella ditiriskan, potong kecil-kecil
100 g
tomat ceri
250 g
pure tomat
80 g
cuka balsamik
20 g
siung bawang putih
2
basil segar daun saja
3 - 4 tangkai
oregano kering
1 sdt
2 - 3 tangkai oregano segar, daun segar
gula
1 sdt
garam laut halus (fine sea salt)
3 jumput
cabai segar biji dibuang, diiris (5 mm)
½
salmon asap diiris (1 cm)
190 g
peterseli segar daun saja
2 - 3 tangkai
bawang bombai merah dipotong bagi empat
60 g
minyak zaitun ekstra virgin tambahkan untuk mengoles
30 g
sari lemon
20 g
zaitun hitam (pitted black olives)
100 g
campuran salad dengan selada mesclun
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Proteína 33 g

Energia 3534 kJ / 845 kcal

Gordura 36 g

Hidratos de carbono 95 g

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