Pizza Ham Prosciutto dan Jamur

Pizza Ham Prosciutto dan Jamur

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Preparação 15min

Total 2h 45min

3 porsi

Ingredientes

Adonan

air
220 g
gula
1 sdt
ragi kering instan
2 sdt
20 g ragi basah, dalam remahan
minyak zaitun ekstra virgin tambahkan untuk mengoles
20 g
tepung terigu protein tinggi (tepung roti) tambahkan untuk taburan
400 g
garam laut halus (fine sea salt)
1 sdt

Topping

tomat potong, kalengan
400 g
minyak zaitun ekstra virgin
20 g
garam ditambah 1 jumput
1 sdt
siung bawang putih
1
jamur kancing segar diiris (3 mm)
200 g
thyme segar daun saja
1 tangkai
lada hitam bubuk
1 jumput
mozzarella tiriskan dan iris (4 mm)
200 g
parma ham (ham prosciutto) diiris
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Proteína 39.1 g

Energia 3581 kJ / 856 kcal

Gordura 33.3 g

Fibra 7.7 g

Hidratos de carbono 106.6 g

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