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Samcan Babi Kukus dalam Daun Teratai

Samcan Babi Kukus dalam Daun Teratai
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Preparação 10min
Total 1h 30min
6 porsi
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Ingredientes

  • samcan daging babi, dengan kulit iris tipis-tipis (0,3 cm)
    400 g
  • kecap asin
    10 g
  • saus tiram
    10 g
  • kecap hitam
    1 sdt
  • lada putih bubuk
    1 jumput
  • gula
    1 sdt
  • garam
    1 sdt
  • minyak wijen
    ½ sdt
  • mei gui lu (Chinese rose wine)
    1 sdt
  • maizena
    1 sdt
  • bubuk bumbu ngo hiong
    ¼ sdt
  • sari jahe (lihat tips)
    1 sdm
    ¼ sdt soda kue
  • daun teratai kering direndam dalam air panas hingga lunak (lihat tips)
    1
  • jahe segar diparut
    10 g
  • leci segar dikupas, dibuang bijinya
    20 - 24
  • air
    700 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Proteína 7.1 g
Energia 1669.4 kJ / 399 kcal
Gordura 37.7 g
Fibra 0.5 g
Hidratos de carbono 5.1 g

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