Wirsing-Hackfleisch-Auflauf

Name: Wirsing-Hackfleisch-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 1 Zwiebel; 500 g Hackfleisch, gemischt; 2 Scheiben Weißbrot; 2 Eier; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 500 g Wasser; 500 g Wirsing; 60 g Butter; 30 g Mehl; 200 g Milch; 200 g Sahne; 3 Prisen Pfeffer

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h 30min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

150 g Parmesan in Stücken
1 Zwiebel halbiert
500 g Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
2 Scheiben Weißbrot ohne Rinde, in Stücken (ca. 30 g)
ou 2 Scheiben Toastbrot ohne Rinde, in Stücken (ca. 30 g)
2 Eier
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
500 g Wasser
500 g Wirsing in Streifen
60 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
30 g Mehl
200 g Milch
200 g Sahne
3 Prisen Pfeffer

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 624 kcal / 2610 kJ
Proteína: 31 g
Gordura: 48 g
Hidratos de carbono: 19 g
Fibra: 3.7 g
Gordura saturada: 35 g
Sódio: 1093 mg