Σαλάτα με φινόκιο και μήλο

Name: Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 20 γρ. σουσάμι; 1 βολβό φινόκιο; 1 κόκκινο μήλο; 150 γρ. καρότα; ½ δέσμη μυρώνια, φρέσκα; 20 γρ. ελαιόλαδο; 20 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο; ¾ - 1 κ.γλ. αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο; 265 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 100 γρ. φέτα

3.0 (1 avaliação )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 20min

Porções 4 μερίδες

Ingredientes

20 γρ. σουσάμι
1 βολβό φινόκιο (περίπου 200 γρ.), με το πράσινο μέρος του, σε μικρά κομμάτια
1 κόκκινο μήλο (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια
150 γρ. καρότα, σε κομμάτια
½ δέσμη μυρώνια, φρέσκα (μόνο με τα μαλακά κοτσάνια)
ou ½ δέσμη μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
20 γρ. ελαιόλαδο
20 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
¾ - 1 κ.γλ. αλάτι
2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο
265 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα
100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

Nutrição: por 1 μερίδα
Energia: 1222.8 kJ / 292.3 kcal
Proteína: 10.5 g
Hidratos de carbono: 32.5 g
Gordura: 14.8 g
Gordura saturada: 5 g
Fibra: 8.8 g
Sódio: 584.5 mg