Soto Mi Bogor

Soto Mi Bogor

5.0 1 avaliação
Preparação 10min
Total 3h 30min
4 porsi

Ingredientes

Risol Bihun
  • air
    800 g
  • mi kuning basah
    200 g
  • bihun
    100 g
  • bawang putih
    20 g
  • minyak sayur tambahkan untuk menggoreng
    20 g
  • garam
    ¼ sdt
  • kulit lumpia buatan sendiri atau siap pakai
    4
Soto Mi
  • kikil kulit sapi potong dadu (2 cm)
    150 g
  • air
    2200 g
  • jahe dimemarkan
    6 cm
  • daun salam
    2
  • bawang putih
    20 g
  • bawang merah
    25 g
  • minyak sayur
    15 g
  • daging sapi sengkel, tanpa tulang
    400 g
  • garam
    1 ½ sdt
  • gula pasir
    ½ sdt
  • lada putih bubuk
    ½ sdt
  • kaldu sapi bubuk
    1 ½ sdt
  • serai bagian putih saja, dimemarkan
    1 batang
  • lengkuas dimemarkan
    3 cm
  • daun jeruk purut
    2
  • kol iris tipis-tipis
    50 g
  • tomat potong dadu (1 cm)
    2
  • daun seledri iris tipis-tipis
    1 batang
  • bawang goreng
    1 sdm
  • daun bawang iris tipis-tipis
    1 batang

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porsi

Sódio 1189 mg
Proteína 34 g
Energia 3081 kJ / 736 kcal
Gordura 39 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 18 g
Hidratos de carbono 63 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...

Mostrar tudo