Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM5
Compatível
Ratatouille galette
Preparação 40min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta brisèe
-
150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
-
300 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
-
1 cucchiaio di acqua fredda
-
farina tipo 00
Ratatouille
-
250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
-
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
-
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
30 g di acqua
-
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
latte
-
10 foglie di basilico fresco
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
414.5 mg
Proteína
11.5 g
Energia
2381.7 kJ /
571 kcal
Gordura
39.5 g
Fibra
3.7 g
Gordura saturada
15.7 g
Hidratos de carbono
40.8 g
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