Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

3.4 65 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Teig

Wasser
30 g
Buchweizenmehl
200 g
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung

rote Chilischoten, frisch in Stücken
1 - 2
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Knoblauchzehe
1
Honig
80 g
Reisessig
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crème fraîche
200 g
Möhren in Scheiben (4 mm)
110 g
Pastinaken in Scheiben (4 mm)
130 g
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)
80 g
Gorgonzola in Stücken
140 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1253 mg

Proteína 23 g

Energia 2575 kJ / 616 kcal

Gordura 24 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 83 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Glutenfreies Backen 19 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

1h

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

1h 25min

Mandelpizza mit Babyspinat

40min

Linsenwraps (glutenfrei, vegan)

3h 40min

Glutenfreie Apfelküchlein

1h

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1h 10min

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

45min

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

30min

Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung

1h 15min

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30min

Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost

1h

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35min