Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

3.5 63 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Teig

Wasser
30 g
Buchweizenmehl
200 g
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung

rote Chilischoten, frisch in Stücken
1 - 2
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Knoblauchzehe
1
Honig
80 g
Reisessig
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crème fraîche
200 g
Möhren in Scheiben (4 mm)
110 g
Pastinaken in Scheiben (4 mm)
130 g
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)
80 g
Gorgonzola in Stücken
140 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1253 mg

Proteína 23 g

Energia 2575 kJ / 616 kcal

Gordura 24 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 83 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Glutenfreies Backen 19 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35min

Glutenfreie Kürbistarte

3h

Gemüse-Mandel-Crumble

7h

Bunte Gemüse-Pfannkuchen

45min

Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

1h

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

1h 10min

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

30min

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1h 50min

Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen

45min

Möhrennudeln mit Möhrengrünpesto

50min

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30min

Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)

1h 45min