Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 1h 35min

6 porții

Ingredientes

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (opcional)
2 linguri

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 2064 mg

Proteína 22 g

Energia 4272 kJ / 1021 kcal

Gordura 41 g

Fibra 12 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 144 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Party vegetarian 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Nenhuma avaliação

Înghețată cu caramel sărat

Nenhuma avaliação

Sarmale

1h 50min

Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală

1h 5min

Miso cu vinete sous-vide

Nenhuma avaliação

Clătite cu creveți și ciuperci

Nenhuma avaliação

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

Nenhuma avaliação

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1h 5min

Andive gătite la aburi, în marinadă de portocale

Nenhuma avaliação

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

Nenhuma avaliação

Bloody Mary

5min

Batoane de cereale cu amestec de nuci

2h 30min