Κρέμα burrata με λαχανικά

Κρέμα burrata με λαχανικά

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Preparação 10min
Total 1h 5min
4 μερίδες

Ingredientes

  • νερό
    500 γρ.
  • φασολάκια, φρέσκα
    50 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
    140 γρ.
  • κολοκυθάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
    170 γρ.
  • σέλερι σε κομμάτια (2 εκ.)
    70 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • βαλσαμικό ξίδι
    5 γρ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
  • τυρί Burrata
    400 γρ.

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 568.3 mg
Proteína 19.8 g
Energia 1919.7 kJ / 458.5 kcal
Gordura 39.1 g
Fibra 2.2 g
Gordura saturada 14.7 g
Hidratos de carbono 8.5 g

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