Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.5 8 avaliação

Preparação 30min

Total 7h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Sódio 893 mg

Proteína 18 g

Energia 890 kJ / 213 kcal

Gordura 12 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Weihnachtsmenü 20 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3h 30min

Café-de-Paris-Butter

4h 10min

Zitronen-Basilikum-Eis

12h

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

2h

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

55min

Sauce Rouille

25min

Klassische Zabaglione

15min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Zabaglione mit Orangenlikör

15min

Gin-Tonic-Sorbet

14h

Mousse au Chocolat

3h