Pancar Carpaccio

Name: Pancar Carpaccio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 300 g pancar; 250 g kabak; 250 g mozzarella, taze; sızma zeytinyağı; deniz tuzu; karabiber; fesleğen yaprağı

5.0 (1 avaliação )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 20min

Porções 4 porsiyon

Ingredientes

300 g pancar, besleyiciden geçecek kadar küçük, kabukları soyulmuş (bk. Öneriler)
250 g kabak, ince, 5 cm uzunluğunda parçalara bölünmüş
250 g mozzarella, taze, suyu süzülmüş
sızma zeytinyağı, carpaccio'nun üzerine gezdirmek için
deniz tuzu
karabiber, taze çekilmiş
fesleğen yaprağı, ince dilimlenmiş

Nutrição: por 1 porsiyon
Energia: 963.9 kJ / 230.4 kcal
Proteína: 15.8 g
Hidratos de carbono: 10.5 g
Gordura: 14.4 g
Gordura saturada: 8.3 g
Fibra: 2.7 g
Sódio: 455.4 mg