Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso
Preparação 1h 30min
Total 14h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Rub e marinatura
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di bacche di ginepro1 cucchiaio
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di semi di coriandolo1 cucchiaio
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grani di pepe nero5 - 6
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grani di pepe di Giamaica5 - 6
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di sale grosso½ cucchiaio
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olio di oliva più altri per ungere1 cucchiaio
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di scamone1000 g
Roastbeef e purè
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di pomodori secchi sgocciolati100 g
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di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi (2 cm)1000 g
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di latte300 g
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spicchio di aglio1
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di sale1 cucchiaino
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di burro a cubetti30 g
Salsa al vino rosso
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di scalogno a metà100 g
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di burro a cubetti20 g
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di vino rosso200 g
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acqua più 1 cucchiaio70 g
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di gelatina di ribes nero1 - 2 cucchiai
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dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) sbriciolato½
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di amido di mais (maizena)1 cucchiaio
Nutrição por 1 porzione
Energia
540 kcal /
2266 kJ
Proteína
46 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
42 g
Fibra
7.7 g
