Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Spinatpastete mit Ei

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Petersilien-Schmarrn mit Speck

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen

Mandel-Panna-Cotta mit Maracujasauce