Mousse au Chocolat

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Gratinierte Jakobsmuscheln

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Zitronen-Joghurt-Panna-Cotta

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Maronen-Kokos-Suppe