Ouă umplute

Ouă umplute

4.3 11 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

12 bucăți

Ingredientes

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 bucată

Sódio 157 mg

Proteína 4.5 g

Energia 994.5 kJ / 237.7 kcal

Gordura 24.4 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 0.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătește românește 14 Receitas
Internacional

Rețetar de bază 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Chifle umplute cu legume și brânză

3h 55min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2h 5min

Mini Panettone cu ciocolată și caise

2h 30min

Chec aromat, cu fructe și rom

1h 20min

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5h 15min

Vin fiert

30min

Brioșe cu lămâie la aburi și sirop de citrice

40min

Ouă umplute

25min

Friptură aromată de miel

29h 50min

Pâine cu usturoi

20min

Spaghetti cu brânză rămasă

45min

Sendvișuri cu salată de ouă

25min