Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 avaliação

Preparação 20min

Total 55min

12 bucăți

Ingredientes

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 bucată

Sódio 157 mg

Proteína 4.5 g

Energia 994.5 kJ / 237.7 kcal

Gordura 24.4 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 0.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătește românește 14 Receitas
Internacional

Rețetar de bază 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

45min

Salam de biscuiți

3h 10min

Tocăniță de carne, cu mămăligă

4h

Smoothie cu smochine și miere

5min

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

30min

Batoane din muesli cu cireșe și alune de pădure

1h

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Nenhuma avaliação

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

1h 5min

Ouă umplute

25min

Gem de căpșune

55min

Sărmăluțe altfel

Nenhuma avaliação

Lichior de ouă cu brandy

15min