Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 4h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

55 g Vollrohrzucker
250 g Ketchup
50 g Rotweinessig
1 TL Worcestersauce
1 ½ TL Senf
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)
5 - 6 Tropfen Tabasco®, nach Geschmack
10 g Flüssigrauch (siehe Tipps)

500 g Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
600 g Erdäpfel, geschält, in Stücken (2-3 cm)
50 g Olivenöl
1 - 1 ½ TL Salz
3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2176 kJ / 520 kcal
Proteína: 34 g
Hidratos de carbono: 58 g
Gordura: 18 g
Gordura saturada: 3 g
Fibra: 4 g
Sódio: 1951 mg

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