Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

Name: Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 50 g zahăr de trestie; 2 - 3 prize scorțișoară măcinată; 2 prize nucșoară măcinată; ¼ linguriță semințe de fenicul, uscate; 2 prize ghimbir măcinat; 2 prize ienibahar măcinat; 700 g mere; 2 stropi zeamă de lămâie; 50 g Calvados; 50 g migdale mărunțite; 750 g lapte; 250 g frișcă bătută; 1 păstaie de vanilie; 50 g zahăr; 1 priză sare; 220 g orez cu bob rotund, pentru budinci; zahăr cu scorțișoară