Dispositivos e acessórios
Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise
Preparação 40min
Total 1h 10min
4 Portionen
Ingredientes
Crespelleteig und Spargel
-
Milch180 g
-
Eier3
-
Salz½ TL
-
Mehl150 g
-
Wasser500 g
-
weißer Spargel geschält900 g
-
Öl zum Braten
Orangen-Hollandaise und Fertigstellung
-
Öl zum Einfetten
-
Orangensaft60 g
-
Butter in Stücken250 g
-
Eigelb6
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer3 Prisen
-
Räucherlachsscheiben250 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Sódio
1257 mg
Proteína
33 g
Energia
3849 kJ /
920 kcal
Gordura
70 g
Fibra
5.8 g
Gordura saturada
39 g
Hidratos de carbono
43 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
THERMOMIX® Magazin 3/2025
40 Receitas
Alemanha
Alemanha
Também pode gostar...
Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce
1 godz.
Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig
5 godz. 30 min
Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce
40 min
Spargelstulle
20 min
Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread
1 godz. 25 min
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50 min
Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste
40 min
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30 min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 godz.
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45 min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1 godz. 30 min
Gnocchi mit Lachs und Spinat in Zitronen-Kräuter-Sauce
30 min