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Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise
Preparação 40min
Total 1h 10min
4 Portionen
Ingredientes
Crespelleteig und Spargel
-
Milch180 g
-
Eier3
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Salz½ TL
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Mehl150 g
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Wasser500 g
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weißer Spargel geschält900 g
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Öl zum Braten
Orangen-Hollandaise und Fertigstellung
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Öl zum Einfetten
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Orangensaft60 g
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Butter in Stücken250 g
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Eigelb6
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Salz¾ TL
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Pfeffer3 Prisen
-
Räucherlachsscheiben250 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Sódio
1257 mg
Proteína
33 g
Energia
3849 kJ /
920 kcal
Gordura
70 g
Fibra
5.8 g
Gordura saturada
39 g
Hidratos de carbono
43 g
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