Spargel-Hähnchen-Suppe

3.4 5 avaliações
Preparação 50min
Total 1h 15min
4 Portionen

Ingredientes

  • Hähnchenbrustfilets in Streifen (ca. 2 cm breit)
    500 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken (1-2 cm)
    1
  • Zitronengras in Ringen (5 mm), holzige Enden abgeschnitten
    3 Stängel
  • Tomaten in Stücken (2 cm)
    350 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Öl
    20 g
  • Kurkuma
    1 TL
  • Zucker
    15 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Koriander, gemahlen
    ¾ TL
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    250 g
  • Spargel, weiß in Stücken (3-4 cm)
    350 g
  • Zuckerschoten schräg halbiert
    80 g
  • Limettensaft
    1 TL
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    100 g

Nutrição por 1 Portion

Sódio 848 mg
Proteína 34 g
Energia 1308 kJ / 313 kcal
Gordura 9 g
Fibra 6.1 g
Gordura saturada 2 g
Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...