Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

3.8 45 avaliações

Preparação 30min

Total 52h

4 sztuki

Ingredientes

Ciasto

310 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
50 g mąki orkiszowej, razowej
25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
10 g oliwy z oliwek

Pieczenie

100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g koncentratu pomidorowego
10 g kremu balsamicznego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
2 pomidory pokrojone w plastry
2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 1884.5 mg

Proteína 20.1 g

Energia 2610.7 kJ / 624 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 7.6 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 102.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SMAKI WAKACJI VI 11 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Pita

2 Std. 30 Min

Zimowa pizza bianca

1 Std. 25 Min

Pizza neapolitańska

9 Std.

Pizzerinki z rumienionymi pieczarkami, serem tylżyckim i szynką

1 Std. 55 Min

Zapiekanka ziemniaczana z borowikami

1 Std. 20 Min

Marynowane spiralizowane marchewki (TM6, TM7)

30 Min

Grissini na trzy sposoby

1 Std. 40 Min

Szybka pizza neapolitańska

50 Min

Cynamonki

2 Std. 15 Min

Chrupiąca focaccia

2 Std. 10 Min

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1 Std. 45 Min

Pieczona owsianka czekoladowa z wiśniami

30 Min