Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

Maakouda (galettes de pommes de terre)

Mahjouba (crêpes farcies)

Baklavas aux amandes et aux pistaches

Briouates à la viande

Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

Pain pide au bœuf haché

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)

M'semen (crêpes feuilletées)

Chorba freekeh

Fricassés orientaux