Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

3.3 4 avaliações

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 Stück

Ingredientes

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Sódio 179 mg

Proteína 11 g

Energia 4883 kJ / 1167 kcal

Gordura 95 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31 g

Hidratos de carbono 76 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Receitas
Áustria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Receitas
Alemanha

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Gulasch

2h 20min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45min

Drachenfrucht-Slush

8h 10min

Original Neapolitanische Pizza

9h

Original Neapolitanische Pizza

9h

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12h

Bananen-Affogato

13h

Karamell

30min

Palatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce

40min

Römische Pizza Bianco

6h 30min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h