Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

4.2 10 avaliações

Preparação 50min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Roastbeef (1 Stück, min. 3 cm dick)
800 - 900 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 - 2 TL
Olivenöl zum Bestreichen

Mojo Verde

Knoblauchzehen
6
Koriander, frisch Blättchen und Stängel
1 Bund
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
1 Bund
Oregano, getrocknet
1 EL
Olivenöl
90 g
Rotweinessig
30 g
grüne Paprikaschoten in groben Stücken, nach Geschmack
150 - 200 g
Chiliflocken, getrocknet (opcional)
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Roastbeef und Erdäpfel

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel halbiert
800 g
Salz
½ TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 2695 mg

Proteína 49 g

Energia 2886 kJ / 689 kcal

Gordura 35 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Garantiert gelungen! 70 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1h 20min

Gebratene Dorade mit Venusmuscheln und Garnelen

2h

Rotes Curry mit Ente

1h 10min

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1h 10min

Vitello tonnato sous-vide

4h 30min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Crema Catalana

1h 10min

Udon Nudeln mit Poulet

20min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7h 30min

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

16h 40min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30min

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40min