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Rustic Bread

Rustic Bread
4.8 13 avaliações
Preparação 20min
Total 2h
35 slices
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Ingredientes

  • wheat grains divided
    21 oz
  • water
    14 oz
  • fresh yeast
    1 oz
    3 tsp dried instant yeast
  • buttermilk
    4 oz
  • bread flour plus extra to dust
    5 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • balsamic vinegar
    1 tbsp
  • malt powder (opcional)
    1 tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 140.4 mg
Proteína 2.7 g
Energia 321 kJ / 76.7 kcal
Gordura 0.4 g
Fibra 2.5 g
Gordura saturada 0.1 g
Hidratos de carbono 16.4 g

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Também apresentado em

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