Spaghetti Carbonara

3.9 26 avaliação

Preparação 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
pecorino cheese (opcional) cut in pieces (2 cm)
30 g
shallot (approx. 30 g)
1
bacon cubes
150 g
extra virgin olive oil
20 g
water
1200 g
salt
¾ tsp
dried spaghetti
350 g
medium eggs (see tip)
3
egg yolk from medium egg
1
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 945.5 mg

Proteína 27.9 g

Energia 2794.4 kJ / 667.9 kcal

Gordura 30.1 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 69.3 g

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