Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Croissante vegane

3 h 20 min

Spumă cu zmeură și ciocolată

No ratings

Chifle cu salată de crab

No ratings

Caramel Parfait

No ratings

Înghețată vegană de căpșune

5 min

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1 h

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10 h

Tort de afine cu cremă de brânză și budincă de lămâie

6 h

Catifea albă

No ratings

Smalec (rillettes de porc)

No ratings

Pere gătite lent, în sirop de vin

No ratings

Rulouri cu scorțișoară gătite la aburi

50 min