Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Salată cu vinete și linte

Nenhuma avaliação

Tortellini cu supă de carne

Nenhuma avaliação

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Nenhuma avaliação

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10h

Sos dulce cu chilli

Nenhuma avaliação

Splash cu lemon grass și litchi

Nenhuma avaliação

Spaghetti Vongole

Nenhuma avaliação

Brunch nemțesc

Nenhuma avaliação

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Nenhuma avaliação

Sărmăluțe altfel

Nenhuma avaliação

Pastă de vanilie

10min

Smoothie cu zmeură și cocos

10min