Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Brioșe cu dovleac și topping Streusel

25min

Găluști cu ciocolată și sos de cireșe

1h 30min

Soufflé de ciocolată cu portocală

45min

Brioșele franțuzești cu mere

1h 35min

Mere caramelizate

1h 45min

Mousse de ciocolată

3h 20min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Chec cu dovleac și mirodenii cu glazură de sirop de arțar

1h 5min

Ruladă-omidă cu ciocolată

3h 15min

Semifreddo cu ciocolată /cafea

6h 25min

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Nenhuma avaliação

Cheesecake cu mango

4h

Mostrar tudo

Mostrar tudo