Burgers au porc effiloché

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Preparação 20min
Total 4h 50min
6 portions

Ingredientes

  • 2 gousses d'ail
  • 795 g épaule de porc, désossée parés (5-6 gros morceaux)
  • 115 g d'oignons tranchées en demi-lunes (½ cm/¼ in.)
  • 1 brin de romarin frais
  • 225 g d'eau
  • 170 g de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • 340 g de sauce barbecue
  • de sauce barbecue pour servir
  • de feuilles de laitue pour servir
  • 6 pains à burger
  • 170 g de sauce barbecue selon le goût
  • de sel Pour l'assaisonnement, selon le goût
  • de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
  • d'oignon rouge en demi-lunes (.5-1.5 cm, pour servir

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Sódio 847 mg
Proteína 27 g
Energia 1807 kJ / 432 kcal
Gordura 18 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 6 g
Hidratos de carbono 39 g

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