Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
Preparação 10min
Total 3h 55min
10 morceau/part
Ingredientes
-
350 gramme de lait et un peu pour la dorure
-
15 g de levure déshydratée30 g de levure fraîche
-
700 gramme de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
-
50 g de poudre de cacao (tout type)
-
2 œufs
-
8 g de sel
-
100 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre en morceaux
-
100 g chocolat blanc, en morceaux100 g chocolat blanc en pastilles
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
sucre en grains
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 morceau/part
Sódio
361.2 mg
Proteína
13.6 g
Energia
2200.8 kJ /
526 kcal
Gordura
20 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
11.5 g
Hidratos de carbono
75.9 g
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Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix®
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