Quinoasalat mit Erdbeer-Dressing

Quinoasalat mit Erdbeer-Dressing

4.6 11 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Quinoa

Quinoa rot
220 g
Wasser
1200 g

Erdbeer-Dressing

Olivenöl
55 g
Erdbeeren halbiert oder geviertelt, je nach Grösse
230 g
Zitronensaft
50 g
Rotweinessig
1 EL
1 EL Weissweinessig
Honig nach Geschmack
1 - 2 EL
Senf
1 TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Salz
¼ TL

Fertigstellung

Erdbeeren gewaschen, halbiert oder geviertelt
220 g
rote Zwiebeln halbiert, in dünnen Scheiben
110 g
Pinienkerne
60 g
60 g Zedernkerne
gemischter Salat nach Geschmack
150 - 250 g
Feta zerbröckelt, nach Geschmack
180 - 200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 613 mg

Proteína 18 g

Energia 2723 kJ / 651 kcal

Gordura 38 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 62 g

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