Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 50min

30 κομμάτια

Ingredientes

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 6.9 g

Energia 469 kJ / 112 kcal

Gordura 6.9 g

Hidratos de carbono 10.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Γεύσεις σοκολάτας 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5min

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1h 10min

Σαρλότα της γιαγιάς

40min

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4h 15min

Γιαουρτοπαγωτό σοκολάτας

5h 10min

Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ

10min

Γρανίτες με κεράσι και λάιμ

4h 10min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Nenhuma avaliação

Κέικ πορτοκαλιού

1h 25min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14h 35min

Κρέμα σοκολάτας

1h 20min

Λουκουμάδες

2h 25min

Mostrar tudo

Mostrar tudo