Lomo mechado

Lomo mechado

4.6 28 avaliações

Preparação 10min

Total 2h

6 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo
30 g de cebolla
600 g de sidra
3 cda de sal gruesa
800 g de lomo de cerdo
3 hojas de laurel, secas
1 rama de tomillo seco
70 g de almendras
100 g de tocino ahumado cortado en trozos
50 g de pasas
70 g de pistaches salados descascarillados
40 g de manteca de cerdo
3 rebanadas de piña en almíbar rebanada
9 de cerezas en almíbar
1640 g de agua
400 g de papas cambray cortadas en mitades
1 cda de fécula de maíz
70 g de mantequilla sin sal
1 cda de azúcar

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Proteína 32 g

Energia 3760 kJ / 895 kcal

Gordura 64 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Receitas
México

Também pode gostar...

Pechuga de pavo rellena al horno

1 godz. 40 min

Lomo de cerdo al horno

1 godz. 35 min

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50 min

Carne molida

35 min

Pollo a los cítricos en Varoma

1 godz. 30 min

Sopa de mariscos

40 min

Pavo navideño

4 godz. 30 min

Croquetas de atún

1 godz. 30 min

El mejor pavo navideño

4 godz. 40 min

Jugo frutal para una piel radiante

10 min

Filete de res con salsa de vino tinto

1 godz. 30 min

Carne en su jugo

35 min