Zuppa asiatica vegana con tofu

Zuppa asiatica vegana con tofu

3.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 1h 30min
6 porzioni

Ingredientes

  • 15 g di foglie di coriandolo, fresche
    15 g di foglie di prezzemolo, fresche
  • 5 cucchiai di salsa di soia
  • 30 g di olio vergine di sesamo
  • 100 g di tofu sgocciolato, a cubetti (2 cm)
  • 150 g di carote tagliate a pezzi
  • 100 g di daikon tagliato a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di zenzero fresco a fettine
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiai di dado per brodo vegetale vegano (vedere consiglio)
    2 di cubetti di dado per brodo vegetale, vegano
  • 100 g di cipollotti tagliati ad anelli
  • 100 g di taccole tagliate a metà
  • 100 g di noodles, sottili a pezzi
    100 g di noodles di riso, a pezzi
  • 2 - 3 cucchiai di aceto
  • 1 - 2 cucchiai di sciroppo di agave
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Nutrição por 1 porzione

Energia 191 kcal / 800 kJ
Proteína 8 g
Gordura 7 g
Hidratos de carbono 25 g
Fibra 3.9 g

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