Alberello di cioccolato

Alberello di cioccolato

2.0 1 avaliação

Preparação 1h

Total 10h

6 porzioni

Ingredientes

La crema al limone

80 g di succo di limone
20 g di panna con il 35% di grassi
2 uovo
95 g di zucchero
10 g di maizena
20 g di burro

La mousse al cioccolato e caramello

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
250 g di panna con il 35% di grassi
100 g di cioccolato al latte al caramello, a pezzi
4 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
50 g di acqua

Crumble al sesamo

50 g di semi di sesamo nero
50 g di burro
50 g di farina
50 g di zucchero

La glassa al cioccolato fondente

160 g di latte
10 g di latte in polvere
40 g di panna acida
40 g di zucchero
20 g di miele
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

I rametti di cioccolato

100 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
50 g di acqua
100 g di cubetti di ghiaccio

La decorazione

100 g di cioccolato fondente a pezzi
1 mazzetto di menta fresca

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15 g

Energia 3788 kJ / 909 kcal

Gordura 58 g

Hidratos de carbono 80 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cioccolato...che passione! 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Sangria al basilico e lampone

40min

Glassa al burro

5min

Crema Thermomix®

45min

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Nenhuma avaliação

Panini di San Gallo

26h 30min

Brezel (Cialde croccanti)

2h 30min

Treccia della domenica in due varianti

2h 10min

Amaretti all'albicocca

40min

Baci di cioccolato e nocciole

1h 25min

Mini-amaretti

1h 30min

Treccia bernese

1h 45min

Salsa alla senape e panna

Nenhuma avaliação