Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

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Preparação 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Knollensellerie ungeschält
250 - 300 g
Äpfel ungeschält
150 - 180 g
Wasser
500 g
Gewürznelken
2
Zitronenschale
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Schalotten halbiert
60 g
Butter
20 g
Dinkelmehl
1 EL
Weißwein
125 g
Apfelsaft
125 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Schlagobers
70 g
Zitronenmelisse, frisch zum Dekorieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 377 mg

Proteína 2 g

Energia 870 kJ / 208 kcal

Gordura 11 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 22 g

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