Versões compatíveis
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g mąki żytniej, typu 720
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
- 300 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
½
łyżeczki suchych drożdży (opcional)
ou 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (opcional) - 15 g soli
- masło, ilość do posmarowania formy keksowej
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 353.3 kJ / 84.4 kcal
- Proteína
- 2.5 g
- Hidratos de carbono
- 18.4 g
- Gordura
- 0.9 g
- Fibra
- 2.1 g
Receitas alternativas
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16 godz. 30 min
Chleb pszenny na zakwasie
12 godz.
Żytni zakwas chlebowy
96sa
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20 Std.
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 godz.
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 godz.
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17h 25min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min
Chleb żytni na zakwasie
17h 25min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18h 45min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20min
Chleb czworaczek
1 godz. 30 min