• 

  rode paprika in stukken

  100 g
• 

  teentjes knoflook

  2
• 

  olijfolie

  20 g
• 

  droge witte wijn

  100 g
• 

  saffraan draadjes

  1 snuifje
• 

  ansjovisfilets, in olie

  2
• 

  tomatenblokjes uit blik

  400 g
• 

  rauwe scampis, gepeld

  24
• 

  zeezout

  1 snuifje
• 

  gemalen zwarte peper

  1 snuifje
• 

  suiker

  1 snuifje

Presentatie

• 

  komkommers zaadjes verwijderd en in blokjes

  2
• 

  verse bieslook fijn gesneden

  4 el
• 

  citroen in 6 partjes

  1