Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 136 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 50min

6 porcí

Ingredientes

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Proteína 34 g

Energia 3101 kJ / 741 kcal

Gordura 48 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Od jara do zimy 66 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Krůtí roláda se sladko-kyselou salsou

1h 10min

Telecí roláda s bramborovo - pastinákovou kaší

1h 15min

Skořicovo-vanilkový cukr

5min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2h 30min

Restovaná cuketa (200 gramů)

20min

Koláč s ricottou a letním ovocem

1h

Skořicové koblížky, pivní pěna, povidla

3h 20min

Tvarohový závin s pudingem

1h 20min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30min

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45min

Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží

1h 5min

Karbanátky z medvědího česneku s bylinkovým dipem

40min