Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Nenhuma avaliação

Preparação 40min

Total 2h 10min

4 porsiyon

Ingredientes

Mantar Karışımı

kestane mantarı dörde bölünmüş
225 g
porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
10 g
soğan ikiye bölünmüş
50 g
tereyağı küp küp kesilmiş
30 g
diş sarımsak
1
Madeira şarabı, tatlı
50 g
taze kekik yaprağı
2 dal
tuz
1 tutam
toz karabiber
1 tutam

Wellington Usulü Bonfile

tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
200 g
un serpmek için ekstra un
200 g
su soğuk
90 g
tuz
½ tk
riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
4
toz karabiber
un serpmek için
yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
2

Kırmızı Şarap Sosu

soğan ikiye bölünmüş
50 g
diş sarımsak
1
taze kekik yaprağı
1 dal
tereyağı küp küp kesilmiş
50 g
porto şarabı
100 g
kırmızı şarap
150 g
sıvı et suyu sıcak
100 g
balzamik sirke
20 g
esmer şeker
35 g
tuz damak tadına göre
1 tutam
toz karabiber damak tadına göre
1 tutam

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porsiyon

Proteína 49 g

Energia 4024 kJ / 967 kcal

Gordura 66 g

Hidratos de carbono 34.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kolay Fikirler 200 Receitas
Turquia

Também pode gostar...

Barbekü Soslu ve Tavuklu Pizza

Barbekü Soslu ve Tavuklu Pizza

1h 40min

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

2h

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

Nenhuma avaliação

Elmalı Kereviz Püresi ve Sebzeler Eşliğinde Buharda Tavuk

Elmalı Kereviz Püresi ve Sebzeler Eşliğinde Buharda Tavuk

40min

Meksika Fasulyeli Domatesli Çorba

Meksika Fasulyeli Domatesli Çorba

30min

Portakallı Zencefil Soslu Ördek Göğsü, Patates Püresi ve Börülce

Portakallı Zencefil Soslu Ördek Göğsü, Patates Püresi ve Börülce

1h 10min

Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos

Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos

1h

Temaki Sushi

Temaki Sushi

1h

Tatlı Ekşi Soslu Balık ve Pilav

Tatlı Ekşi Soslu Balık ve Pilav

1h 5min

Dim Sum 'Shao Mai'

Dim Sum 'Shao Mai'

2h

Surimi ve Krem Peynirli Sushi (Osmancık Pirinci ile)

Surimi ve Krem Peynirli Sushi (Osmancık Pirinci ile)

1h 20min

Kore Usulü Kızarmış Tavuk

Kore Usulü Kızarmış Tavuk

4h