Bagels

Bagels

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Preparação 30min

Total 2h

10 κομμάτια

Ingredientes

γάλα
350 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής (10 γρ.)
1 φακελάκι
40 γρ. φρέσκια μαγιά
ζάχαρη
25 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, σε κομμάτια
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
νερό
3000 γρ.
ασπράδι αυγού χτυπημένο
1
σουσάμι για το γαρνίρισμα

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 9 g

Energia 1230 kJ / 294 kcal

Gordura 8 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 47 g

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